{"product_id":"w51-盧旺達-baho-系列-基伍湖-紅波旁-黑蜜處理-特別產地","title":"W51 - 盧旺達 Baho 系列 基伍湖 紅波旁 黑蜜處理 (特別產地🇷🇼）","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e風味：\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e花香、杏仁、烏梅、果脯、焦糖、可可\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e整體風格甜感厚實，層次感豐富，帶有盧旺達咖啡常見嘅乾淨酸甜結構。前段先展現柔和花香，入口帶有杏仁般嘅堅果香氣；中段逐漸浮現烏梅與果脯調性，酸質圓潤而帶深色水果甜感。隨著溫度下降，焦糖與可可風味會更加明顯，令整體口感更飽滿。尾韻以果脯甜、可可與微微焦糖感延伸，餘韻穩定而持久，適合喜歡甜感好、酸質唔尖銳、風味有深度嘅飲家。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e產區：\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e盧旺達（Rwanda） Lake Kivu 基伍湖\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e海拔：\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e1500-1900 米\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e品種：\u003c\/strong\u003e紅波旁 (Red Bourbon)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRed Bourbon 是盧旺達最具代表性嘅咖啡品種之一，以甜感清晰、酸質柔和同口感平衡見稱。相比部分高酸型非洲豆，Red Bourbon 通常會帶有更圓潤嘅莓果、黑莓、果乾、焦糖或可可調性。於基伍湖高海拔環境種植時，日夜溫差有助咖啡櫻桃慢慢成熟，累積更多糖分，令杯中表現更甜、更厚實，亦能呈現乾淨而優雅嘅果酸。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e處理法：\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e黑蜜處理（Black Honey）\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e黑蜜處理會保留較多果膠進行乾燥，令咖啡豆吸收更多果肉糖分與發酵香氣。相比水洗處理，黑蜜通常會帶來更高甜感、更圓潤嘅口感，以及更明顯嘅果乾、焦糖同可可風味；相比日曬，風味又會較乾淨、結構更清晰。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e此批次以黑蜜處理呈現出果脯、烏梅、焦糖及可可嘅深色甜感，同時保留花香與杏仁般嘅細緻香氣，整體甜感好，層次完整，可作為帶有巴西甜感厚度但更具非洲果酸層次的選擇。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Bean Bean Club","offers":[{"title":"100g","offer_id":54546425348380,"sku":null,"price":98.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true},{"title":"200g","offer_id":54546425381148,"sku":null,"price":158.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true},{"title":"Drip Bag (7 Bags)","offer_id":54546425413916,"sku":null,"price":108.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true},{"title":"200g (Espresso)","offer_id":54546425446684,"sku":null,"price":178.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0672\/6759\/2476\/files\/IMG-2724.png?v=1788929591","url":"https:\/\/beanbeanclub.com\/products\/w51-%e7%9b%a7%e6%97%ba%e9%81%94-baho-%e7%b3%bb%e5%88%97-%e5%9f%ba%e4%bc%8d%e6%b9%96-%e7%b4%85%e6%b3%a2%e6%97%81-%e9%bb%91%e8%9c%9c%e8%99%95%e7%90%86-%e7%89%b9%e5%88%a5%e7%94%a2%e5%9c%b0","provider":"Bean Bean Club","version":"1.0","type":"link"}