021- 烏干達 布吉蘇 AA 水洗 🇷🇼

風味：肉桂、葡萄、巧克力、檸果、醇厚度佳

整體表現厚實而均衡，風味層次清晰，帶有香料、果香與可可甜感。前段帶有檸果般的清爽酸質，酸感明亮但不尖銳；隨後展現葡萄般的果香與柔和甜感，令口感更具圓潤度。中後段逐漸浮現肉桂般的溫暖辛香，以及巧克力般的濃郁甜香，帶來更厚實的醇厚度與穩定結構。尾韻乾淨順口，餘味帶有可可與香料感，展現烏干達水洗咖啡飽滿、平衡而富層次的特色。

產區：烏干達 Bugisu（布吉蘇）

海拔：900–1200 米

豆種：Kent Typica

• Kent Typica 屬於經典 Typica 系統品種之一，具備乾淨、平衡與柔和甜感的特質。其杯感通常較為穩定，酸質不會過於銳利，並能呈現出溫潤的甜香與細緻口感。
• 在烏干達 Bugisu 產區的自然環境下，咖啡展現出紮實的醇厚度與豐富香氣。此區域咖啡常見可可、果乾、葡萄及香料調性，整體風格厚實而不失乾淨感，適合喜歡濃郁但仍具果酸平衡的飲用者。

處理：水洗（Washed）

• 水洗處理能突顯咖啡乾淨透明的風味輪廓，使果酸與甜感更清晰，同時保留產區本身的醇厚質感。此批次透過水洗處理，呈現出檸果、葡萄般的果香酸甜，並伴隨巧克力與肉桂般的溫暖尾韻。
• 整體而言，此款烏干達布吉蘇 AA 水洗風格厚實、平衡而順口。由前段清爽檸果酸質，到中段葡萄甜感，再到後段巧克力與肉桂香氣，層次自然流暢，醇厚度佳，適合喜歡果香、可可感與圓潤口感兼備的咖啡飲用者。