J21 - 牙買加 藍山一號 克里夫頓莊園 水洗 (永遠的經典極珍貴❗️)

風味：
黑巧克力、焦糖、堅果、微柑橘酸質、滑順甜感

• 整體表現均衡細膩，酸度、醇厚度與香氣達到微妙平衡。前段帶有柔和柑橘般的清爽酸質，中段轉為黑巧克力與焦糖的濃郁甜香，伴隨堅果調性。口感圓潤順滑，質地細膩帶黏稠感，尾韻乾淨悠長，展現藍山咖啡標誌性的優雅與穩重。

產區：牙買加 藍山（Jamaica Blue Mountain）

莊園：Clifton Mount Estate 克里夫頓莊園

海拔：約1300米

豆種：Typica（鐵比卡）

• Typica 為歷史悠久的經典品種，是許多優質咖啡的基礎血統。其風味乾淨、結構平衡，酸質柔和細緻，甜感優雅自然。
• 在牙買加藍山區域特有的涼爽氣候、雲霧覆蓋與肥沃火山土壤條件下，Typica 展現出溫潤細膩、層次柔順的經典藍山風格。

處理：水洗（Washed)

• 水洗處理強調咖啡本身乾淨透明的風味輪廓，使酸質與甜感更為清晰。藍山咖啡以嚴謹分級與精細處理聞名，確保風味純淨穩定。
• 此批次呈現出酸質、甜感與醇厚度之間的和諧平衡，既有黑巧克力與焦糖的濃郁底蘊，又保持清爽順口的質地，體現牙買加藍山一號典雅、細膩而經典的風格。