P22 - 巴布亞新幾內亞 哈根山 水洗 (🇵🇬特別產地）

風味：柑橘、杏仁、桃子、桂圓乾、白茶、乾淨

整體表現清爽細膩，層次乾淨而平衡。前段帶有柔和柑橘般的明亮酸質，伴隨桃子般的清甜果香；中段逐漸展現杏仁與桂圓乾的溫潤甜感，令口感更添圓潤度與深度。尾段帶有白茶般的清雅氣息，收結乾淨俐落，餘韻細緻悠長，展現巴布亞新幾內亞高海拔水洗咖啡的清澈感與優雅風格。

產區：巴布亞新幾內亞 哈根山（Mount Hagen）

海拔：1650–1700 米

豆種：Typica / Caturra（鐵皮卡／卡杜拉）

• Typica 為經典阿拉比卡品種，風味結構乾淨平衡，酸質柔和細緻，甜感自然優雅；Caturra 則常帶來較明亮的酸質與清晰的甜感，令整體風味更具活力與層次。兩者結合下，此批次呈現出乾淨、柔順而富有果香的杯感。
• 在巴布亞新幾內亞哈根山高海拔產區的涼爽氣候與肥沃土壤條件下，咖啡櫻桃能緩慢成熟，累積更完整的甜感與香氣。此產區咖啡常展現明亮果酸、細緻花果香及乾淨尾韻，是兼具清新與厚度的典型高地風格。

處理：水洗（Washed）

• 水洗處理強調咖啡本身乾淨透明的風味輪廓，使酸質、果香與甜感更為清晰。此批次透過水洗處理，展現出柑橘與桃子般的清爽果調，並保留杏仁、桂圓乾般的溫潤甜香。
• 整體而言，此款巴布亞新幾內亞哈根山咖啡風格乾淨明亮，酸甜平衡，口感柔順細緻。由前段清新的柑橘酸質，到中段堅果與果乾甜感，再到尾段白茶般的清雅餘韻，層次自然流暢，適合喜歡乾淨、清爽、帶有優雅果香風格的咖啡飲用者。