R513 - 哥斯達黎加 蒂薇莎莊園 橢圓尖身 白蜜處理 (低咖啡因之選）

風味：
甜杏仁、茶感、堅果、太妃糖、莓果酸質

• 整體甜度高且乾淨，帶有細緻茶感結構。前段呈現甜杏仁與太妃糖的圓潤甜香，中段展現堅果調性與柔順口感，尾段浮現莓果般的清新酸質，層次分明而優雅。

產區：
哥斯達黎加

莊園：Coffee Diversa（蒂薇莎莊園）

海拔：
1250–1380米

豆種：Laurina Oval（橢圓尖身）

• Laurina 為波旁（Bourbon）的自然突變種，源自留尼旺島（舊稱波旁島）。其樹型較為矮小，產量較低，且咖啡因含量顯著低於一般阿拉比卡品種，約為一般品種的一半甚至更低，因此口感柔和細緻。
• Laurina Oval 為其中特定株型，豆形修長橢圓。此品種通常展現乾淨透明的風味結構、細膩酸質與明顯甜感，口感輕盈而優雅。

處理：白蜜處理（White Honey Process）

• 白蜜處理法為蜜處理的一種，於去除外果皮後保留少量果膠進行乾燥。相較黃蜜或紅蜜，其果膠保留比例較低，因此風味更為乾淨明亮，同時保有蜜處理特有的甜感與滑順質地。
• 在此批次中，白蜜處理強化了甜杏仁與太妃糖般的甜潤質感，並提升整體甜度與乾淨度，使茶感結構更加清晰，莓果酸質表現細緻而平衡，展現優雅而精緻的風味輪廓。